Siamo amanti della cucina in tutti i suoi aspetti ed in modo particolare della cucina giapponese con un'attenzione in più a ciò che rende completa una buona e bella serata culinaria.
Non poteva mancare in questo contensto la presenza di una bevanda così importante e fondamentale della tradizione "moderna" giapponese: la birra artigianale.
Abbiamo pensato che fosse ormai maturo il momento in Italia per cui accanto alle famose birre industriali giapponesi, fossero presenti alcune delle oltre 200 birre artigianali con cui accompagnare sempre piu' di frequente i piatti giapponesi.
La abbiamo selezionate personalmente, andando a conoscere i produttori nonché i luoghi dove nascono queste birre, ascoltando la storia di come sono "nate" e del come sono state premiate ai massimi livelli nelle degustazioni ufficiali sia a livello nazionale che internazionale.
Il pensiero va al cliente finale che conosce sempre più i piatti giapponesi e diventa sempre più esigente e allo stesso tempo preparato a novità, pronto ad esplorare nuovi sapori e gusti, rendendo così più vicina la cultura nipponica ai numerosi amanti del Sol Levante in tutte le loro serate.
Kanpai!!!
